いくら醤油漬 |
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31分~60分 | |
568Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
いくら醤油漬 | 100g |
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ズワイガニ(精肉) | 100g |
焼きのり | 4枚 |
ご飯 | 3合分 |
マグロすき身(ネギトロ用) | 120g |
砂糖 | 大さじ3 |
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塩 | 小さじ1 |
酢 | 大さじ4 |
塩 | 少々 |
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マヨネーズ | 大さじ1・1/2 |
レモン汁 | 少々 |
- 炊きたてのご飯に合わせたAを回しかけ、うちわであおぎながらしゃもじで切るように混ぜ合わせる。
- 焼き海苔は細長く6等分に切る。
- ズワイガニ(精肉)はほぐして水気をよくきり、Bを加えて混ぜる。
- (1)を24等分にして長方形ににぎり、お好みでわさびを上にぬる。まわりを(2)で包み、端はご飯粒でとめる。同様に24個数作る。
- (4)の上にいくら醤油漬、(3)、まぐろすき身をそれぞれ8等分ずつのせて器に盛り、お好みで小口切りにした葉ねぎなどで彩りを添える。