春野菜とえびのみそチーズ焼き
 |
むきエビ うど |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
168Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| むきエビ | 150g |
|---|---|
| うど | 200ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| シュレッドチーズ | 50ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 絹さや | 100g |
| 酒 | 小さじ1 |
|---|---|
| 塩 | 適宜 |
| 味噌 | 大さじ2 |
|---|---|
| みりん | 大さじ1 |
- うどは厚めに皮をむき、短冊に切って酢水（分量外）に１０分ほどさらす。絹さやは筋を取る。玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形に切る。
- えびは背わたがあれば取り、Ａを振りかける。
- 玉ねぎをサラダ油で軽く炒めて、水気を抑えた②を入れ、えびの色が赤く変わってきたら絹さやと、水でさっと洗ったうどを入れる。
- よく合わせたＢを③に加えて混ぜ、最後にピザ用チーズを振りかけてふたをし、１～２分蒸し焼きにする。
