そら豆といかの炒めもの
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そらまめ イカ |
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16分～30分 |
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227Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| そらまめ | 600g |
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| イカ | 300g |
| 葉ねぎ | 2本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
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| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 中華スープベース | 小さじ1/2 |
- そら豆はさやから出して、薄皮を向く。
- 葉ねぎは５ｍｍ幅に切る。
- イカは斜に７～８ｍｍ幅に包丁目を入れてから、そぎ切りにする。（レシピではもんごいかを使用しています）
- フライパンにごま油を熱して①を入れて中火で炒め、緑鮮やかなりはじめたら③を入れて炒める。
- Ａを④に振り入れて火を強め、イカが白っぽくなるまで１分ほど炒めたら、仕上に②を入れてひと混ぜする。
中華スープベースはらでぃっしゅぼーやの液体中華だしです。市販の顆粒だしをお使いの場合は、各商品の表示にしたがってください。
