ホタテのカルパッチョ
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ホタテ貝柱 |
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5～15分 |
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150Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| ホタテ貝柱 | 300ｇ |
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| きゅうり | 2/3本 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| パセリ | 適量 |
| ミニトマト | 120ｇ |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
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| 砂糖 | 少々 |
| 塩 | 適量 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
- ミニトマト、きゅうりはそれぞれ５ｍｍ角に切る。玉ねぎ、パセリはみじんぎりにする。
- ホタテは水気をきり、厚みを３等分にし、皿に並べる。
- ①とＡを混ぜ合わせたものを、②の上からかける。
ホタテのほか、タコのスライスなどを加えても。ホタテは刺身用を使う。
