おくらの梅肉あえ

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

おくらはゆでて２～３ｍｍ暑さの輪切りにし、長いもは皮をむいてビニール袋に入れ、食べやすい大きさになるまでたたく。梅干しは種を取り、包丁でたたく。ホタテ貝柱は縦４等分に切る。
ボウルに①と薄口醤油を加えてあえて器に盛り、お好みで削り節をかける。

ホタテ貝柱の代わりにイカソーメンでもおいしい。

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