おくら |
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5~15分 | |
125Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
おくら | 1袋 |
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にら | 1束 |
削りがつお | 1/2パック |
納豆 | 80g |
卵 | 2個 |
ごま油 | 大さじ1 |
和風顆粒だし | 小さじ1/3 |
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酒 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/3 |
醤油 | 大さじ1/2 |
- オクラはなり口を切り落とし、斜め3等分に切る。にらは4cm長さに切る。
- ごま油を熱し、強めの中火で①をさっと炒める。
- 納豆を②に入れて手早く炒め合わせ、Aをふり入れる。
- 全体に混ざったら仕上げに溶き卵を流し入れ、半熟状になったら火を止め、器に盛って削りがつおをちらす。