牛肉とじゃがいものバター醤油煮
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じゃがいも 牛肉ローススライス |
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16分～30分 |
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417Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| じゃがいも | 5個 |
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| 牛肉ローススライス | 150ｇ |
| しょうが | 1片分（千切り） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| バター | 10ｇ |
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| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
- じゃがいもは4等分に切り、水に軽くくぐらせる。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、しょうがと1の玉ねぎ、じゃがいもを順に炒め、水（分量外）をひたひたに加えて落としブタをして、じゃがいもに8割がた火が通るまで約10分煮る。
- 2に半分に切った牛肉、Ａを加えてアクをとりながら軽く煮つめ、器に盛る。
