じゃがいも |
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31分~60分 | |
439Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
じゃがいも | 5個 |
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インゲン | 8本 |
玉ねぎ | 1・1/2個 |
にんじん | 1・1/2本 |
牛肉こま切れ肉 | 200g |
サラダ油 | 大さじ1 |
しらたき | 150g |
水 | 2カップ |
めんつゆ | 2/3カップ(2倍濃厚) |
- じゃがいもは4等分、玉ねぎはくし形に切り、人参は乱切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、1を炒め、油が全体にまわったら、水を加えて落としぶたをし、約15分、野菜に火が通るまで弱火で煮る。
- 2にめんつゆ、牛小間切れ肉、下ゆでして食べやすい長さに切ったしらたきを加え、中火で水分をとばすように煮る。半分に切ったインゲンを加えて軽く煮て、器に盛る。
3で煮た後、そのまま冷やすと味がしみ込み、よりおいしく召し上がれます。