白菜とハムのクリームあんかけご飯
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白菜 ハム |
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16分～30分 |
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362Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 白菜 | 400ｇ |
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| しめじ | 150ｇ |
| しょうが | 薄切り3枚 |
| 牛乳 | 1カップ |
| ご飯 | 茶わん4杯分（または玄米ご飯） |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| ハム | 2枚 |
| 中華スープベース | 大さじ1 |
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| 水 | 1カップ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
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| 水 | 大さじ1 |
- 白菜はそぎ切りにし、しめじは小房にわける。ハムは半分に切りさらに1cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを弱火で炒め、香りがたったら1を加えてさらに炒めて塩・胡椒で味を調える。
- 2にＡを入れて煮込み、白菜がやわらかくなったら牛乳を加えて軽くひと煮立ちさせる。
- 3にＢを加えてとろみをつけ、器に盛ったごはん（または玄米ご飯）にかける。
彩りに絹さやなどを飾るときれいです。
