スティックブロッコリーとサーモンのグラタン

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メインの食材 スティックブロッコリー
調理時間 31分~60分
カロリー 319Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料(4人分)
スティックブロッコリー 250g
バター 少々
生鮭切り身 4切れ
塩・胡椒 各少々
A
牛乳 1/2カップ
生クリーム 1/2カップ
卵黄 2個分
溶き卵 2個分

作り方

  1. スティックブロッコリーは3cm長さに切り、軽くゆでる。鮭は皮を取り除いて食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をふる。
  2. 耐熱皿にバターを薄くぬり、1を並べる。
  3. 2のAを流し込み、オーブンで約25分、全体に火が通り、焼き色がつくまで焼く。

ポイント&ヒント

お好みでナツメグを加えると、より香りがよくなります。