スナップえんどうと豆腐のチャンプルー
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スナップえんどう |
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16分～30分 |
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116Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| スナップえんどう | 100ｇ |
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| かつおぶし | 5ｇ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
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| 醤油 | 小さじ1/2 |
- 豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に入れ、電子レンジで約2分加熱して水切りする。
- フライパンにごま油を熱し、1をちぎりながら入れ、焼き色がついたらＡを加えて味を調える。
- 2に下ゆでしたスナップえんどうと加え、軽く炒め合わせたら溶き卵を流し入れて大きく混ぜ合わせ、器に盛りかつお節をかける。
