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山菜なめこそば
山菜なめこそば
そば
16分~30分
476Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
そば
4人前
なめこ
200g
大根
適宜
油揚げ
1枚
水煮わらび
80g
根三つ葉
適宜
A
醤油
180cc
だし汁
6カップ
みりん
180cc
なめこは熱湯を回しかけて水気をきる。水煮わらび、三つ葉は4cm長さに切る。油揚げは短冊切りにし、トースターでカリッとなるまで焼いておく。
鍋にAを合せて煮立たせる。
半生そばを約2~3分ゆでて水気をきり、器に盛り、1とおろした大根をのせて2を注ぐ。
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