きのこと糸こんにゃくのペペロンチーノ炒め

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

きのこは食べやすい大きさに切る。鷹の爪は種をとり、小口切りにする。
フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを弱火で熱し、きつね色になるまで揚げて一度とり出す。
2に1を入れて炒め、さらに下ゆでして食べやすい大きさに切った糸こんにゃくを入れ、Ａを加えて炒め合わせる。器に盛り、とり出していた2のにんにくと小口切りにした葉ねぎをかける。