しいたけ 豚肉と鶏肉のミンチ |
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16分~30分 | |
230Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
しいたけ | 8枚 |
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豚肉と鶏肉のミンチ | 400g |
ピーマン | 4個 |
サラダ油 | 大さじ1 |
薄力粉 | 適宜 |
ケチャップ | 大さじ2 |
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醤油 | 大さじ2 |
- ボウルにミンチとみじん切りにしたしいたけの軸を入れて混ぜ、縦半分に切ったピーマン、しいたけに薄力粉をまぶして詰める。表面にも薄力粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の肉を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火にし、蒸し焼きにして器に盛る。
- フライパンにAを加えてひと煮立ちさせ、2にかけ、お好みの野菜を添える。