レタスと魚介のワイン蒸し

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メインの食材 レタス
調理時間 5~15分
カロリー 62Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料(4人分)
レタス 12枚
トマト 1個
あさり 200g
たら切身 2切れ
あらびき黒胡椒 少々
少々
白ワイン 大さじ3

作り方

  1. 生タラ切身は食べやすい大きさに、トマトはくし形に切る。
  2. フライパンに1、砂抜きしたあさりを入れ、白ワインを加えて蓋をして蒸し煮する。
  3. 2に火が通ったら大きめにちぎったレタスを加えて塩・粗挽き黒胡椒で味を調え、器に盛る。