鶏肉と夏野菜の焼きカレー
 |
かぼちゃ 鶏小間切れ |
|---|---|
 |
31分～60分 |
 |
651Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| かぼちゃ | 200ｇ |
|---|---|
| 鶏小間切れ | 200ｇ |
| ズッキーニ | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片分 |
| シュレッドチーズ | 100ｇ |
| バター | 10ｇ |
| カレールゥ | 80ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 2・1/4カップ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 白飯 | 600ｇ |
- かぼちゃはひと口大に切る。玉ねぎは3cm角に切り、ズッキーニは2cm厚さの半月切りにする。
- 鍋にサラダ油とにんにくを入れて、弱火にかける。香りが立ったら、塩・胡椒した鶏肉を加えて炒める。さらに1を加えて軽く炒める。
- 2に水を加え煮立ったらアクをとって約5分煮る。カレールゥを加え、弱火で約10分煮る。
- 温かい白飯とバターを混ぜ合わせる。バターを塗ったグラタン皿に入れ、3をかける。チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く（または200℃のオーブンで約15分焼く）。
ご家庭のオーブンにより調理時間が異なる場合があります。
