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簡単カレーうどん
簡単カレーうどん
稲庭うどん
16分~30分
549Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
稲庭うどん
300g
長ねぎ
1本
油揚げ
2枚
豚肉ローススライス
150g
カレールゥ
80g
A
水
6カップ
めんつゆ
1カップ(2倍希釈)
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。豚肉はひと口大に切り、長ねぎは斜め切りにする。
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1と絹さやを加える。豚肉に火が通ったらアクをとり、カレールゥを加えて溶かしながら約5分煮込む。
たっぷりの熱湯でうどんをゆでて水きりして、器に盛り、2をかける。
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