牛挽き肉とじゃがいもの焼きコロッケ
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牛肉挽き肉 じゃがいも |
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16分～30分 |
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287Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 牛肉挽き肉 | 200ｇ |
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| じゃがいも | 3個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 胡椒 | 少々 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ソース | 適宜 |
| パン粉 | 1/2カップ |
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| サラダ油 | 大さじ1 |
- じゃがいもはひと口大に切り、やわらかくなるまでゆで水気をきる。ボウルに入れ、熱いうちにつぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、塩と胡椒で調味する。1に牛乳と一緒に加え、混ぜ合わせて粗熱をとり、8等分にし平らに丸める。
- フライパンにＡを入れ、弱めの中火でパン粉に焼き色がつくまで炒め、2にまぶしつける。
- オーブントースターで3を約3分焼く。器に盛り、お好みの野菜を添え、ソースをかける。
