春野菜と鶏肉の煮物
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鶏肉のもも肉 ゆでたけのこ |
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16分～30分 |
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245Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 鶏肉のもも肉 | 300ｇ |
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| ゆでたけのこ | 200ｇ |
| にんじん | 1/2本 |
| スナップえんどう | 8本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| 薄口醤油 | 大さじ3 |
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| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
- たけのことにんじんは乱切りにする。
- 深めのフライパンにサラダ油を熱し、ひと口大に切った鶏肉を炒める。表面に焼き色がついたら、1を加え炒める。水を加え、煮立ったらアクをとる。Ａを加えて混ぜ、ふたをして約15分煮る。
- 半分に開いたスナップえんどうを加え、約2分煮て器に盛る。
