梅ジャム

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メインの食材 南高梅
調理時間 16分~30分
カロリー 219Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料(作りやすい分量)
南高梅 350g
砂糖 ゆでて種を取った果肉重量の50~100%

作り方

  1. 耐酸性の鍋で梅を約10分ゆで、ゆで汁に入れたまま冷ます。
  2. 一晩置いて、種と果肉にこし分ける。
  3. 果肉に、砂糖を加え、ジャムのかたさになるまで煮つめる。

ポイント&ヒント

※調理時間に冷ます時間や手順②の時間は含まれません。
※カロリーは4人分として計算した値です。

2012年06月