グレープフルーツとトマトの冷製パスタ

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

レシピ提供：こてらみや

グレープフルーツは皮を剥いて果肉を切り出し、飾り用の果肉12個以外は、ほぐす。薄皮に残った果肉を絞って果汁を取っておく。トマトは湯剥きして4等分にする。赤玉ねぎは薄切りにする。
ボウルに【A】と赤玉ねぎ、グレープフルーツの果汁とほぐした果肉を入れて、トマトを手で潰しながら加える。よく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
塩を加えたたっぷりの湯（分量外）でパスタを茹でる。規定の時間より1分ほど長く茹でてから冷水にとり、氷水でしっかり冷やす。
3の水気をしっかり切り、2のボウルに入れて和える。塩（分量外）で味を調えて皿に盛り、グレープフルーツの果肉を飾る。青唐辛子を散らす。