穴子とねぎの卵焼き

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

ボウルにＡを入れて混ぜ、小口切りにした葉ねぎを加えて軽く混ぜ合わせる。
卵焼き器にサラダ油を薄くひき、キッチンペーパーで薄くのばす。1の1/3量を入れ、刻み穴子を全体にのせる。卵が半熟状になったら、巻きながら一方に寄せる。サラダ油を薄くひき、残りの卵液の1/3量を入れ、焼いて巻く。これをくり返して焼き上げる
2を食べやすい大きさに切り、器に盛る。