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おからと根菜の味噌汁
おからと根菜の味噌汁
おから
ごぼう
16分~30分
113Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
おから
150g
ごぼう
1/3本
にんじん
1/4本
大根
4cm
しょうが
1かけ
だし汁
4カップ
味噌
大さじ2.1/2
大根の葉
適宜
ごぼうはささがきにし、水に約10分さらして水気をきる。人参、大根、しょうがはせん切りにする。
鍋にだし汁と1を入れて火にかけ、煮立ったらさらに約10分煮る。おからを加えて約3分煮て、味噌をとき入れる。
器に2を盛り、小口切りにした大根の葉をのせる。
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