エコシュリンプ |
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16分~30分 | |
435Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
エコシュリンプ | むき身200g |
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マッシュルーム | 4個 |
エリンギ | 50g |
にんにく | 2片分 |
フランスパン | 適宜(お好みのパン) |
片栗粉 | 小さじ1 |
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塩 | 小さじ1/2 |
オリーブ油 | 3/4カップ |
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塩 | 小さじ1/3 |
胡椒 | 少々 |
- エビは解凍し、Aをまぶして手でよくもみ、水洗いし、水気をふきとる。
- マッシュルームは薄切りにし、エリンギは3cm長さの薄切りにする。にんにくは半分に切り、包丁の背でつぶす。
- 小鍋に2のにんにくとBを入れて熱し、香りがたったら1と2のきのこ類を加え、火が通るまで煮る。
- 器に3を入れ、お好みでフランスパンなどを添える。