じゃがバターパン

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（8個分）

レシピ提供：市川えい子

Aをふるわずボウルに入れる。水に溶かしたドライイーストを回し入れて素早くクルクルと混ぜ、一気にひとつにまとめる。
まとまってきたら、全体がなめらかになるまで5～10分ほどこねる。
丸くまとめてラップをかけ、室温に30分ほど置いて発酵させる（約1.5倍にふくらむまで）。
生地を押して空気を抜き、丸め直して室温で15?20分ほど休ませる。これをもう1度繰り返す。
生地の空気を抜き、8等分して丸め、室温で15?20分ほど休ませる。
生地の空気を抜き、円形にのばして粉ふきいもを包む。裏返して表面に強力粉をつけて十字に切り込みを入れる。ラップをかけ、室温に30分ほど置いて発酵させる（約1.5倍にふくらむまで）。
切り込みにバターとパセリを散らす。霧吹きで水をかけ、200～210℃に予熱したオーブンで10～12分ほど焼く。