照り煮
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蒸しほたて エコシュリンプ有頭 |
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5～15分 |
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104Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 蒸しほたて | 8個 |
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| エコシュリンプ有頭 | 4尾 |
| 酒 | 大さじ2 |
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| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
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| みりん | 大さじ2 |
| 薄口醤油 | 大さじ1と1/2 |
| だし汁 | 1・1/2カップ |
- 熱湯にＡを加えてエビをゆでる。
- 鍋にＢを沸かし１のエビとホタテを加えて約3分煮てそのまま冷まし、器に盛る。
準備：ほたて、エピは解凍しておく。
※調理時間に冷ます時間は含まれません。
