ほうれん草 鶏挽き肉 |
|
16分~30分 | |
680Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
ほうれん草 | 200g |
---|---|
鶏挽き肉 | 200g |
ミニトマト | 6個 |
玉ねぎ | 1/4個 |
にんにく | 1/2片分(みじん切り) |
バジル | 8枚分(みじん切り) |
卵 | 2個 |
白飯 | 丼2杯分 |
サラダ油 | 大さじ1 |
あらびき黒胡椒 | 少々 |
オイスターソース | 大さじ1 |
---|---|
薄口醤油 | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1/2 |
豆板醤 | 小さじ1 |
- ほうれん草はゆでて水にさらし、水気をきってザク切りにする。
- 鍋にサラダ油大さじ2/3とにんにくを熱し、鶏挽き肉を炒める。火が通ったらみじん切りにした玉ねぎ、1、ミニトマトを加えてさらに炒める。
- 2にAとバジルの葉、粗挽き黒胡椒を加えてさらに炒め、白飯を共に器に盛る。
- フライパンに残りのサラダ油を熱し、卵を割り入れ目玉焼きを作り、3にのせて粗挽き黒胡椒をかける。