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メカジキの生姜塩麹唐揚げ
メカジキの生姜塩麹唐揚げ
メカジキ切り身
16分~30分
231Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
メカジキ切り身
2切れ
薄力粉
適宜
揚げ油
適宜
A
塩麹
大さじ2
しょうが
1/2片分(すりおろしたもの)
メカジキは解凍しておく。ビニール袋にAを入れて混ぜ、ひと口大に切ったメカジキを加えてもみ込む。冷蔵庫で約30分置く。
1の水気をきり、薄力粉をまぶす。
170℃の揚げ油で2をきつね色になるまで揚げ、器に盛る。
※置く時間を除く
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