大根とトマトの洋風リゾット
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大根 トマト水煮缶 野菜ブイヨン |
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16分～30分 |
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261Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（２人分）
| 大根 | 150ｇ |
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| ミニトマト | ６個 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| 白飯 | 180ｇ |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 粉チーズ | 小さじ2 |
| お好みのハーブ | 適宜 |
| トマト水煮缶 | 120ｇ |
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| 水 | 2カップ |
| 野菜ブイヨン | 5ｇ |
- 鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、透き通ってきたら1.5ｃｍ角に切った大根、Ａを加え、大根に火が通るまで煮る。
- 1に白飯、半分に切ったミニトマトを加え煮たたせ、塩・胡椒で味を調える。
- 2を器に盛り、粉チーズをかけ、お好みのハーブを添える。
