牛肉挽き肉 |
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31分~60分 | |
267Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
牛肉挽き肉 | 300g |
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卵 | 1個 |
サラダ油 | 大さじ1 |
玉ねぎ | 1個 |
ミックスベジタブル | 50g |
塩・胡椒 | 少々 |
うずら卵水煮 | 12個 |
パン粉 | 40g |
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牛乳 | 1/2カップ |
トマトケチャップ | 大さじ2 |
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ウスターソース | 大さじ2 |
- フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒め、
ミックスベジタブルを加えてさらに炒め、粗熱をとる。 - ボウルに牛挽き肉、①、A、塩・胡椒を入れてよく混ぜ合わせ、型の1/3の高さまでたねをつめる。
その上にうずらの卵を並べ、残りのたねをつめる。 - ②をオーブンに入れて約35分焼き、出てきた肉汁とBを合わせてソースを作る。
ミートローフを切って器に盛り、お好みでソースをかける。
【下準備】オーブンは200℃に予熱しておく。Aは合わせて浸しておく。
パウンド型にオーブンシートを敷いておく。