豚肉スペアリブ |
|
31分~60分 | |
754Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
豚肉スペアリブ | 300g |
---|---|
塩 | 適量 |
粗挽き黒こしょう | 適量 |
サラダ油 | 小さじ1 |
じゃがいも | 2個 |
にんじん | 1/2本 |
しいたけ | 4個 |
水 | 4カップ |
デミグラスソースルウ | 100g |
---|---|
バター | 小さじ1 |
- スペアリブは解凍して、塩・粗挽き黒胡椒をふる。じゃがいもは4等分に切り、人参は乱切りにし、しいたけは4つ切りにする。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、1のスペアリブを入れて全体に焼き色をつける。
- 2に水を加えてフタをし、沸騰したら弱火にして30分煮たら、1の野菜を加えて約10分煮る。
- 3の火を止め、Aを加えて溶かし、再び中火にかけて5分煮る。塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえ、器に盛る。