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牛肉100%ハンバーグ
牛肉100%ハンバーグ
牛肉挽き肉
16分~30分
493Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
牛肉挽き肉
300g
オリーブ油
小さじ2
A
塩
小さじ1/2
卵黄
1個分
オリーブ油
小さじ1
B
デミグラスソースルウ
50g
水
1・1/4カップ
牛挽き肉は解凍する。ボウルに挽き肉とAを入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせ、2等分にして丸め、空気を抜き、形を作る。
フライパンにオリーブ油を熱し、両面に焼き色をつける。
小鍋にBを入れて熱し、ルウを溶かしてよく混ぜ合わせる。とろみがついたら2を入れて煮からめ、器に盛る。
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