えびとほたてのうま煮
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エコシュリンプ有頭 北海道産 蒸しほたて |
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5～15分 |
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89Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| エコシュリンプ有頭 | 4尾 |
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| 北海道産 蒸しほたて | 180ｇ |
| 酒 | 大さじ2 |
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| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ1･1/2 |
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| みりん | 大さじ2 |
| 薄口醤油 | 大さじ1･1/2 |
| だし汁 | 1･1/2カップ |
- 熱湯にＡを加えてエコシュリンプをゆでる。
- 鍋にＢを入れて熱し、ひと煮たちしたら１と蒸しほたてを加えて約２分煮て、
そのまま粗熱をとり、器に盛る。
※粗熱をとる時間は除く。
【下準備】エコシュリンプ、蒸しほたては解凍しておく。
