冷や汁

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メインの食材 とろさば水煮缶
ミニとうふ
調理時間 5~15分
カロリー 178Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料(4人分)
とろさば水煮缶 180g
ミニとうふ 240g
冷水 3カップ
きゅうり 1本
大葉 4枚
ミョウガ 1本
しょうが 1片
少々
A
三河白だし 大さじ2
味噌 大さじ2
白すりごま 大さじ2

作り方

  1. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、とろさば水煮を粗めにほぐしながら入れる。
    冷水を注ぎ入れてよく混ぜあわせ、食べやすい大きさにちぎったとうふを入れる。
  2. きゅうりは輪切りにして塩をふってもみ、しばらく置いて水気をしぼる。
    大葉、みょうが、しょうがはせん切りにする。
  3. 器に1を注ぎ入れ、2をのせる。

ポイント&ヒント

※調理時間に置く時間は含まれておりません。

2017年07月