焼き豆腐グラタン

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（2人分）

A
クリームシチュールゥ	10ｇ
水	1/2カップ

焼き豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして約30分置き水きりしておく。これを8等分に切り、塩・胡椒する。鶏モモ肉は約2cm角に、ほうれん草はザク切りにし、ぶなしめじは小房に分ける。ミニトマトは4等分に切る。
鍋にAを入れて熱し、煮溶かす。
フライパンにバターを入れて熱し、1の鶏モモ肉を炒め、色が変わったらほうれん草とぶなしめじを入れて炒める。
耐熱容器にバター（分量外）を薄く塗り、1の豆腐を並べ、3をのせ、ミニトマトをちらし2をかける。
4にシュレッドチーズと粉チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで約15分焼く。