鶏モモ肉の紅茶煮
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アールグレイ紅茶 鶏モモ肉 |
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31分～60分 |
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389Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| アールグレイ紅茶 | 大さじ2 |
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| 鶏モモ肉 | 1枚 |
| 水 | 1/4カップ |
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| 醤油 | 1/4カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| オレンジマーマレードジャム | 大さじ1 |
- アールグレイ紅茶（リーフ）はお茶パックに入れ、鶏モモ肉は皮目を外してたこ糸でしっかり巻く。
- 鍋に1を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。煮立ったらアクをとり、弱火にして肉の上下を返しながら約30分煮る。
- 保存袋に混ぜ合わせたAを入れ、汁気をきった2を漬けてひと晩置く。たこ糸を外して切り分け、器に盛る。
漬け汁に漬け込むとき、チャック付き保存袋を使うと便利です。
