夏野菜煮浸し
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だしプレッソ鰹節 だしプレッソ昆布 ミディトマト |
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5～15分 |
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65Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（作りやすい分量）
| だしプレッソ鰹節 | １/２カップ |
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| だしプレッソ昆布 | １/２カップ |
| エコシュリンプむき身 | 200ｇ |
| ミディトマト | 300ｇ |
| 霧立ち丸おくら | 100ｇ |
| 塩 | 適量 |
| 薄口醤油 | 大さじ3 |
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| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 水 | カップ2 |
- エコシュリンプむき身は解凍しておく。中玉トマトは十字の切れ目を入れ、霧立ち丸おくらはガクの部分を薄くむき、塩をして板ずりする。
- 鍋に湯を沸かし、1の中玉トマトを入れて皮がめくれてきたら冷水にとり、皮をむく。残りの1を入れ、約2分ゆでて水気をきる。
- 鍋にだしプレッソ鰹節、だしプレッソ昆布、Ａを入れて熱し、煮たったらエコシュリンプむき身を加えて煮る。
- 3に火が通ったら保存容器に2を入れ、3を流し入れて浸し、粗熱をとる。
- 4を冷蔵庫で約2時間冷やし、器に盛る。
