手作りツリーピザ

	北海道小麦5kg（パン用）白神こだま酵母ドライ
	61分以上
	821Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（直径約20cmのピザ1枚分）

北海道小麦5kg（パン用）	80g
白神こだま酵母ドライ	小さじ1/2
砂糖	小さじ1/2
塩	小さじ1/4
ぬるま湯	1/4カップ
オリーブ油	大さじ1/2
ブロッコリー	50g
玉ねぎ	1/4個
ミニトマト	4個
パプリカ	1/2個
皮なしミニポークウインナー	4本
Noble House有機カーネルコーン	50g
有機ピザソース	大さじ3
ミックスシュレッドチーズ（ゴーダ･モザレラ）	50g

ボウルに北海道小麦、白神こだま酵母ドライ、砂糖を入れ、塩は白神こだま酵母ドライに触れないように入れて混ぜ合わせる。ぬるま湯を加えてヘラなどで混ぜ合わせ、水分がいきわたったらべたつかなくなるまで手でこねる。
オリーブ油を加えて生地の表面がなめらかになるまでさらにこね、ひとまとめにする。
打ち粉（分量外）をした台に1を移し、たたいて伸ばすを約15分繰り返す。
表面が張るように丸くまとめ、ボウルに入れてラップをする。オーブンの発酵機能等を使って35℃で約60分、約2倍の大きさに膨らむまで発酵させる。
3の発酵が終わったら生地を取りだして台に移し、手のひらで押しつぶして空気を抜く。
とじ目を下にして丸め、固く絞ったぬれ布巾をかぶせて約10分休ませる。
ブロッコリーは小房に分けて茹でる。玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは半分に切り、パプリカは星型の型でぬく。皮なしミニポークウインナーは1本を縦半分に切り、さらに横半分に切ってツリーの幹をつくる。残りの1/2本分で同じように作り、他の残りは輪切りにする。
4を麺棒で丸く伸ばし、ピザ生地の耳に等間隔で6ヶ所5のミニポークウインナーの幹を押し込む。有機ピザソースをぬって残りの5、有機カーネルコーンをツリーの飾りに見立ててちらし、ミックスシュレッドチーズをかける。
200℃に予熱したオーブンで約15分焼き、6等分に切って器に盛る。
※ご家庭のオーブンレンジにより、調理時間が異なる場合があります。