いよかん（伊予柑）

分類	柑橘

山口県原産で、別名穴門みかん (あなとみかん) ともいいますが、愛媛県松山市に導入され、「伊予蜜柑（いよみかん）」と呼ばれていましたが、１９３２年頃から「伊予柑」と改称されました。やわらかく果汁が豊富で糖度が高く、味が濃厚です。

1つにカビなどの傷みがあると、他に移ってしまうため、届いたらすぐに袋から出して確認を。長期保存をしたい場合は袋に入れて冷蔵庫へ。

マーマレードやゼリーなど、ジャムやデザート作りにもぴったりです。