かぼちゃ

分類	果菜

西洋かぼちゃはホックリ、日本かぼちゃはあっさりとしています。
カロチンとビタミンＣのたっぷり含まれたかぼちゃは健康を増進し、風邪の予防にも役立ちます。

カットしたかぼちゃは日持ちしないため、種とワタをスプーンなどできれいにかき出したら、
切り口が空気に触れないよう、ぴっちりとラップをしてから冷蔵庫で保存し、早めに食べ切りましょう。
丸ごと1個のかぼちゃは、比較的長持ちしますので、そのまま涼しいところにおいておくだけで大丈夫です。