グリーンピース

分類	豆類

グリーンピースは莢（さや）は食べず、中の豆だけを食べます。

袋に入れて冷蔵庫へ。うすいえんどうや空豆は傷みやすいため、早めに下処理を。

莢から豆を取り出し、塩ゆでします。（一部さやに黒い斑点が出ていたり、サヤが少し黄色いものがあるかもしれませんが、中の豆は大丈夫なはずですのでむいてみてください。）

炒め物や煮物、炊き込みご飯などにお使いください。