サラダごぼう

分類	根菜

見慣れたごぼうより少し短めで、外の皮をこそげると中は色白のごぼうでアクも少なめです。

ごぼうは乾燥させないように泥つきのまま新聞紙に包んだあとポリ袋に入れ冷蔵庫へ。

さっとゆでてサラダがお勧めです。