ししとう

分類	果菜

シシトウガラシともいいます。ナス科のトウガラシの甘味種です。ピーマンの仲間で、辛味はありませんが、たまに辛いものもあります。ピーマンよりカロチンの量が豊富です。

寒さに弱いためできれば常温保存が理想ですが、すぐに使わない場合は、ラップに包んでから新聞紙などで包んで冷蔵庫へ。保存期間が長いと種が茶色くなってしまいます。