エリンギ（白あわび茸）

分類	きのこ

歯ごたえが良く食感はマツタケや加熱したアワビによく似るとされています。クセのない味で、いろんな料理にあいます。

キッチンペーパーなどにくるみ鮮度保持袋へいれて冷蔵庫の野菜室で。長期間の保存は避け、できるだけお早めにお召し上がりいただいてください。冷凍保存もおすすめ。