リーフレタス

分類	葉物

単にレタスといえば玉レタスのことをさしますが、葉を巻かないのがリーフレタスです。「葉チシャ」とも呼ばれます。
リーフレタスは緑黄色野菜で、カロチンやビタミンＣ・Ｅ、カリウムやカルシウム、そしてミネラル類を多く含みます。

芯をくり抜き、湿らせたペーパータオルをつめて、袋にいれて冷蔵庫へ。