甲州ぶどう

分類	ぶどう

800年以上前から甲州地方で栽培されている山梨原産のぶどうです。
果皮は薄紫色で香りは控えめ。やわらかい果肉は多汁で甘みがあり、種の周りは酸味がやや強く、ほどよい甘酸っぱさが味わえます。収穫期は10月頃。甲州ワインの原料としても利用されています。

冷蔵庫で保存。