パール柑

分類	柑橘

パール柑は皮が黄色くて厚く大玉、系統的には文旦の仲間にあたります。さわやかな香りと味をお楽しみください。
皮は(黄色い外皮と内側のワタをいっしょに）砂糖づけなどにして食べられます。中国では皮の白い部分を炒め煮にするそうです。
また天日干しにしてポプリやお風呂に入れても。

1つにカビなどの傷みがあると、他に移ってしまうため、届いたらすぐに袋から出して確認を。長期保存をしたい場合は袋に入れて冷蔵庫へ。

皮の厚い柑橘類は、ナイフで上下を落とし、側面に縦に切れ目を入れるとむきやすくなります。