セロリ

分類	山菜・ハーブ

食物繊維、カルシウム、ビタミンＣが多く、消化機能を高める効果があります。

しおれやすいので、袋に入れたり新聞紙などで包んでから冷蔵庫へ。

細かく刻んだものをよく炒めて、スープやカレーの隠し味に使ってみてください。炒めることでセロリのうまみが引き出され、料理に深みが加わります。
また、葉を食べやすい大きさにちぎり、オリーブオイルと塩・こしょうで味を調えればサラダに。ワインにもよく合います。