カロチン、ビタミンC、カルシウム、鉄などが豊富な緑黄色野菜です。 夏の健康野菜として注目されています。
袋に入れて冷蔵庫へ。
茎ごと食べられます。下ゆでしてお使いください。
かつお節と醤油でお浸しに。スープの具に。