しじみとニラのスープ
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にら しじみ |
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5～15分 |
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48Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| にら | 50ｇ |
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| しじみ | 180ｇ |
| しいたけ | 2枚 |
| 酒 | 大さじ2 |
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| だし汁 | 4カップ |
| ごま油 | 少々 |
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| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
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| 水 | 大さじ1 |
- ニラは1cm長さに切る。しいたけは薄切りにする。
- 鍋にＡを沸騰させ、しじみ、1を加えて再び沸騰させ、約2分加熱し、Ｂで味を調える。
- 2にＣをまわし入れ、ひと煮立ちさせてとろみをつけ、器に盛る。
にんにく、しょうがを加えてもおいしいです。
